L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a relevé ses prévisions pour la production céréalière mondiale en 2023 à 2,819 milliards de tonnes, soit une hausse de 0,9% par rapport à l’année précédente.
Comme l’explique un communiqué publié par l’organisation, cette hausse s’explique principalement par de nouvelles estimations, plus optimistes que précédemment, de la récolte en Russie et en Ukraine, sur fond de conditions météorologiques toujours favorables.
Cela compense une détérioration significative des prévisions de production au Canada, liée à une sécheresse prolongée dans les principales régions agricoles de ce pays.
Les stocks mondiaux de céréales à la fin de la campagne 2024 devraient s’élever à 884 millions de tonnes, soit une hausse de 3% par rapport au niveau d’ouverture et un niveau record, selon le rapport.
Parallèlement, les prévisions de consommation mondiale de céréales pour la campagne 2023-2024 sont revues à la baisse.
Néanmoins, elles sont supérieures de 0,8% à celles de la saison 2022-2023.
Cela est dû à une augmentation attendue de la consommation alimentaire de blé et à une diminution de l’utilisation du blé à des fins d’alimentation animale.
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